selected publications

• academic article

  • Physicochemical and hydration properties of different cereal and legume gluten‐free powders.  Food Science & Nutrition.  7:3081-3092. 2019
  • Comparison of two techniques for the surface analysis of alumina (Al2O3): Inverse Gas Chromatography at Finite Concentration (IGC-FC) and Dynamic Vapor Sorption (DVS).  Powder Technology.  190:53-58. 2008

• chapter

  • Modification des propriétés des poudres par enrobage à sec dans un mélangeur Cyclomix.  EDP Sciences eBooks. 64-74. 2020
  • Generic and Advanced Characterization Techniques.  Springer eBooks. 31-497. 2020
  • Solid Residues (Biochar, Bottom Ash, Fly Ash, …).  Springer eBooks. 1307-1387. 2020

• conference paper

  • Comparative study of the evolution of particle structure during water sorption in different size classes of durum wheat semolina.  HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe). 2012
  • Comparison of two techniques for the surface analysis of alumina and talc : Inverse Gas Chromatography at Finite Concentration (IGC-FC) and Dynamic Vapor Sorption (DVS).  HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe). 2007
  • La mesure de la mouillabilité par la méthode de Washburn appliquée aux lits de poudres préparés par centrifugation.  . 2007